无论是什么鱼买回来都有一股鱼腥味，如果做出来的鱼还有鱼腥味很大就证明你的鱼没有清洗干净，那么怎么清洗才能将鱼腥没有那么重呢？试试这个方法就知道了。
第一如果是鲫鱼我们要将鱼肚子里的东西都掏出来然后将肚子里洗干净，然后将鱼放入清水，在清水中倒入适量的白醋然后浸泡十分钟左右，这样我们的鱼不仅鱼腥味减轻了而且用白醋的水也将鱼洗干净了，一举两得。
第二如果是泥土中生活的鱼类，例如鲶鱼，它的身上会有一股很重的泥巴味，就算用水清洗好几遍还是可以闻得到，那么我们应该怎么减轻味道呢？我们可以准备一些食盐将鱼放入清水中然后在加入一些食盐浸泡半小时，带有泥巴味道的鲶鱼，味道就减轻了很多。
第三无论我们在清洗什么鱼的时候都会有失误的时候，一不注意就将鱼胆弄破了，要知道鱼胆弄破之后鱼非常的难吃，这时候我们就需要准备小苏打了，只要将带有胆汁的鱼放入清水中然后在清水中加入一些小苏打浸泡十分钟，这样鱼就没有苦味了。